DIMITIÓ QUINTANA; DE NUEVO GARZON, HÁBITOS JUVENILES, LOS GASTOS DE CAROD

DIMITIÓ ANXO QUINTANA.- El portavoz nacional del BNG, Anxo Quintana, presentó en la mañana de este sábado, dos semanas después de las elecciones autonómicas gallegas, la dimisión de toda la Ejecutiva y ha anunciado que no tiene intención de presentarse de nuevo al puesto en la Asamblea extraordinaria que la formación celebrará a principios del mes de mayo. De modo que puede hablar de final de la vida oolítica de quien ha ejercido como “hombre fuerte” del Gobierno gallego” en la pasada legislatura, y a quien muchos culpan, precisamente, de la derrota de la coalición y de su presidente, el socialista Pérez Touriño. El reproche que se dirige a Touriño, precisamente, es que no supo, no quiso o no pudo afrontar las exigencias radicales del jefe nacionalista, y eso radicalizó su propio gobierno y sus decisiones más problemáticas, por ejemplo, las relativas a la defensa y promoción del gallego “contra el castellano”. A ello se suman los errores propios de Quintana, el más llamativo de los cuales se produjo precisamente en plena campaña electoral, cuando –él o alguno de sus colaboradores- utilizaron a un grupo de personas de la tercera edad, a las que se había anunciado que iban de excursión a Portugal, a participar en un mitin ni programado ni deseado por los “invitados forzosos”.

BEIRAS, ALTERNATIVA.- La dimisión de Quintana -que se produce después de la del otro “perdedor”, Pérez Touriño- se reclamó desde el primer momento por su adversario “perpetuo”, Xosé Manuel Beiras, que precisamente fue apartado por el líder ahora caído “con todo su equipo”. Todo lo cual, permite deducir que se avecinan, o empiezan ya a producirse tiempos revueltos y recuperación de viajes tensiones en el seno del nacionalismo gallego. Ahora se discutirá la oportunidad de haberse constituido en Gobierno, de no haber sabido calibrar en qué medida debieron o no ceder a posiciones más “centristas”, y cómo es posible que perdieran esa magnífica oportunidad de promoción y de crecimiento que tuvieron con la caída del expresidente Manuel Fraga y que tan sólo hicieron que durara los cuatro años de la legislatura. Porque no hay duda de que los mayores errores y la factura más elevada fue la correspondiente al BNG, que perdió finalmente uno de sus diputados, mientras el PSdeG mantenía exactamente los de las elecciones anteriores. Pero ese diputado fue el crucial y determinante para que el PP recuperara la mayoría absoluta y los 38 diputados para alcanzarla.

REFLEXIÓN Y ANÁLISIS.- Quintana trasladó su decisión de dimitir durante una intervención en el Consello Nacional del BNG, el máximo órgano entre Asambleas, en el que la formación nacionalista gallega inicia el "proceso de reflexión y análisis" de los resultados electorales del pasado 1 de marzo, en los que, como indicaba, el BNG pasó de 13 a 12 diputados y bajó en votos, una circunstancia que impidió revalidar el gobierno de coalición con los socialistas, la primera vez que el BNG estaba en el gobierno autonómico. Esa “reflexión y análisis” debiera llevar al partido nacionalista a considerar sus errores “de bulto”,aunque tiene por delante por lo menos cuatro años para que se le pueda presentar una nueva oportunidad para recuperar el Gobierno que ahora está a punto de empezar a ejercer el PP y Alberto Núñez Feijoo. No es improbable que en sus análisis se contemple el modo de oposición que el BNG llevará en adelante, tras la experiencia de haber gobernando en los cuatro años anteriores.

GARZON, QUE NO CESA.- Nuevamente, ha vuelto a crispar los ánimos del PP la actitud y actuación del juez Garzón: esta vez, por haber tardado unos días en hacer entrega a los Tribunales Superiores de Justicia de Madrid y de Valencia de la documentación relativa a los aforados aparecidos en sus investigaciones sobre el Caso Correa-Gurtel. Garzón ha alegado que se produjo la tardanza por causa de las numerosísimas fotocopias que su juzgado número cinco debía realizar para los otros juzgados que se ocuparán en delante de los correspondientes casos. Pero ha enfadado también el hecho de que el juez haya tomado una nueva declaración, parece que durante una hora, al ya muy famoso sastre de Camps, José Tomás, cuando se supone que el caso de esos trajes de Camps ya debieran haber sido trasladados al juez del TSJ de Valencia, José Luis de la Rúa, amigo íntimo de Camps, para más señas. Se espera y confía ahora que el referido juez, precisamente por esa amistad con el presunto implicado, ceda a otro colega los papeles recibidos de Garzón… Tambión enfada que Garzón haya aprovechado estos días para realizar un nuevo viaje para dar una conferencia en el extranjero. El Mundo refiere hoy que la tarifa de una charla de Garzón en Méjico se eleva a 14.000eurpos de caché, más otros once mil en gastos.

LA OBESIDAD DE NIÑOS Y JÓVENES.- La Fundación Internacional de la Salud, CECU Madrid, y la Federación de Comercio Agrupado y Mercados de la Comunidad de Madrid, COCAM, han puesto en marcha un estudio sobre hábitos de consumo y alimentación en la población infantil y juvenil de Madrid. Dadas las preocupantes cifras de obesidad en la población infantil y juvenil de nuestro país: 13,9%, así como sobrepeso: 12,4%, las 3 organizaciones han decidido realizar este estudio conjunto, con el objetivo de conocer los hábitos de alimentación y consumo por un lado y que también sirva para elaborar una herramienta eficaz que permita corregir los malos hábitos alimenticios y de compra. Y es que la principal causa del incremento de personas obesas o con sobrepeso está en el cambio de hábitos, fundamentalmente en la alimentación y el sedentarismo. Este estudio se ha iniciado con una de experiencia real de compra de niños en un mercado madrileño. Un grupo de niños de entre 9 y 15 años participaron en este caso práctico, que consistió en una compra libre de productos para la alimentación de un día en una mediana superficie, y cuyo valor nutricional fue evaluado después por una experta nutricionista de la Fundación Internacional de la Salud, que impartió una charla formativa al grupo. La segunda fase de la experiencia se materializó en una nueva compra de alimentos en un mercado tradicional, una vez recibida la información y consejos de la nutricionista.

GUSTOS Y PREFERENCIAS.- A partir de los resultados obtenidos con esta prueba-muestra, se comenzará con el estudio, compuesto por encuestas, grupos de discusión y entrevistas en profundidad. Los resultados y conclusiones se presentarán en la próxima edición de la Feria Internacional de la Salud, FISALUD 2009. Además, servirán para la elaboración de una guía formativa y material didáctico audiovisual. El objetivo de este análisis nutricional de la compra es comprobar los gustos y hábitos alimenticios reales de la muestra de niños participantes en esta experiencia piloto. Cada uno de los niños contó con 30€ para realizar la compra de alimentos que consumirían en un día. La primera compra que realizan tuvo lugar en una mediana superficie, un supermercado: Podemos observar que sus preferencias según sus gustos y hábitos alimenticios se dirigen a diversos grupos de alimentos: Todos incluyeron en su cesta de la compra una barra de pan, pan para hamburguesas, y coincidieron en optar por los cereales de desayuno y galletas. Pero siguiendo con los alimentos ricos en hidratos de carbono, observamos que no se han decantado por el arroz, la pasta ni las patatas, alimentos fundamentales por su función energética, que debe constituir la base de su alimentación.

LÁCTEOS, FRUTAS, CHOCOLATES.- La compra de lácteos ha sido común en los jóvenes, que se han decantado por la leche, los yogures y los quesos de untar, incorporando a la compra su aporte de proteínas, grasas, vitaminas liposolubles y el mineral fundamental para el desarrollo óseo, el calcio.Las frutas han estado dentro de sus preferencias, han comprado manzanas, peras y plátanos, también zumos de naranja y melocotón. Fundamental su aporte mineral y vitamínico. No ha sido el caso de la verdura, sólo representada por una coliflor que una participante ha incluido en su cesta, por lo que ha escaseado por completo, no cumpliendo la recomendación de incorporarlas al menos dos veces al día (se recomiendan 5 raciones de fruta y verduras al día 3frutas y 2verduras). Podríamos decir hasta aquí, que con la compra realizada podrían realizar un desayuno completo constituido por cereales, lácteos y fruta. En el almuerzo y la merienda incluyen las frutas y no ha faltado la bollería industrial, los snacks y el chocolate.

UNA BUENA HAMBURGUESA.- En cuanto a la comida y la cena, la situación es diferente. No han dudado a la hora de conseguir todos los ingredientes para hacer una suculenta hamburguesa (la carne picada, el pan, la mayonesa, el ketchup) además de salchichas, filetes de pollo y alimentos pre-cocinados como tortilla de patata o canelones rellenos de carne picada. No han optado por ningún tipo de verdura como guarnición ni como primer plato. El pescado sólo lo ha incorporado una de las participantes que ha comprado boquerones, por lo que el pescado ha sido también deficitario. Las legumbres no han estado presentes en ninguna de las cestas. Esto implica que principalmente en la comida y la cena, habitualmente comidas más abundantes, predominan los alimentos grasos y proteicos. Debemos recordar que para realizar una alimentación saludable y equilibrada la energía debe aportarse de la siguiente manera: un 50-55% Kcal (calorías) deben proceder de los hidratos de carbono, el 30-35% Kcal deberán aportarse de las grasas y un 20-25%Kcal procedente de las proteínas. Esto es debido a que las proteínas no tienen como función principal aportar energía, como los hidratos y las grasas, sino que tienen otras propiedades estructurales en el organismo.

LA SEGUNDA COMPRA.- Tras la primera compra los jóvenes participantes recibieron formación relativa a cómo llevar una alimentación saludable, la importancia de realizar ejercicio físico, incidiendo en la importancia que supone el momento de hacer la compra de los alimentos. Tras el periodo de formación realizaron la segunda compra. Los jóvenes contaron de nuevo con 30€ para realizar esta compra, esta vez en un mercado tradicional, contando con el consejo y ayuda de los comerciantes. En esta segunda fase se han encontrado importantes diferencias en relación a la anterior: Todos han realizado previamente una lista de la compra planificando los alimentos que van a comprar. Los resultados han sido asombrosos destacando la presencia de gran variedad de frutas como plátanos, fresas, naranjas, kiwis y peras. Las verduras también han sido protagonistas con espárragos, zanahorias y cogollos de lechuga para ensaladas. Han incorporado en sus compras el aceite de oliva para aliñar y cocinar sus platos, que en la anterior compra no ha estado presente, tal y como ha ocurrido con los frutos secos y con variedades de pescado como el atún, lenguado, incluso langostinos. El pan, las patatas y el arroz han estado presentes, y en cuanto a la carne, han optado por más variedad comprando pollo, ternera, cerdo y chuletas de cordero. Han comprado también queso curado y como embutido lomo para incorporar en sus bocadillos. Las gominolas también han estado presentes, pero en pequeña proporción. Por todo ello podemos decir que la formación recibida ha sido esencial a la hora de seleccionar los alimentos, incorporando nutrientes esenciales para una alimentación saludable.

LOS GASTOS DE CAROD.- Un día será conveniente recopilar todos y cada uno de los gastos que ha venido realizando el siempre controvertido conseller y vicepresidente del Govern de Cataluña Josep Lluis Carod Rovira. El más reciente gasto del que se tiene noticia es un millón de euros destinado a fomentar las lenguas indígenas en Ecuador, impulsando el bilingüismo entre el español y trece idiomas tribales de aquel país hispano. ¿Esa es la tarea de Carod, o más bien debiera corresponder al Instituto Cervantes? Es evidente que las iniciativas del “ministro de Exteriores de Montilla” que es Carod siempre sorprenden, sobre todo porque se producen “con pólvora del Rey”, con el dinero que la Generalitat se supone que sustrae a los gastos sanitarios, por ejemplo, para los que reclama más y más asistencia del Estado español en la fórmula de financiación que está terminando de elaborar y de negociar el vicepresidente Solbes. Pero son conocidos los alucinantes gastos de Carod “en el mundo entero”. Sin olvidar su viaje “de la corona de espinas” con su amigo Pascual Maragall, por Israel. Con gastos de esa naturaleza, será difícil que los catalanes convenzan al resto de los españoles de la necesidad “invencible” de recibir mayor cuota de los dineros del Estado…
JOSÉ CAVERO